No happy hour com os amigos uma cervejinha, ou para matar a sede após a academia o simples copo d’água cai muito bem, não é mesmo? Porém, a maioria dos consumidores desconhecem a logística de bebidas, estrategicamente preparada para fazer com que essas bebidas cheguem ao consumidor.
O setor de bebidas é um dos grandes impulsionadores da economia brasileira. Segundo dados da ABIA (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos) e do Banco Central, o segmento de alimentos e bebidas corresponde a 10,6% do total do PIB do país.
Os fabricantes de bebidas costumam ser pressionados por vários lados da cadeia de valor. Um exemplo está na relação de fabricantes com varejistas. A consolidação entre redes de supermercados e outros canais de varejo torna cada vez mais concentrada a participação de mercado em menos redes de varejo.
Ao mesmo tempo, as empresas de bebidas estão competindo intensamente entre si, demandando elevadas despesas de marketing e desenvolvimento de novos produtos.
Sendo assim, não é de se admirar que o gerenciamento da logística e da cadeia de suprimentos como um todo seja visto pelos executivos da indústria de bebidas como um fator estratégico para prosperar nesse ambiente desafiador. A boa gestão pode otimizar custos e permitir que uma empresa obtenha vantagem competitiva.
Neste artigo, vamos explorar algumas características relevantes da logística para a indústria de bebidas. Confira!
Da produção até a distribuição
Para chegar até a mesa dos consumidores, os engarrafados passam por longos processos. Começando, primeiramente, pelo fornecimento de matérias-primas e suprimentos para as fábricas.
Estas, produzem as bebidas, com a possibilidade de se tornar um processo de vários dias, dependendo da necessidade de fermentação.
Depois de pronto e engarrafado, o produto é transportado e distribuído para seus destinos, podendo ser realizado das seguintes formas:
- De forma direta, também conhecido como “direto de fábrica”;
- Entregando as bebidas nas revendas finais, como por exemplo os supermercados, padarias, bares, restaurantes e outros estabelecimentos em geral;
- Através de seus próprios centros de distribuição, onde os engarrafados são armazenados e chegam posteriormente aos consumidores finais.
Desafio da logística de bebidas
O principal desafio da logística de bebidas consiste em diminuir o intervalo entre a produção e a demanda. Encontrando assim formas de aperfeiçoar e reduzir distâncias entre o processo produtivo e o consumidor final.
Entretanto, para isso, é necessário conhecer bem os agentes envolvidos nos processos que formam a cadeia de distribuição.
Os consumidores desta indústria estão exigindo uma gama mais ampla de opções, impulsionados por uma variedade de tendências, bem como por algumas preocupações com a saúde. Isto vem fazendo com que empresas tradicionais de refrigerantes tenham que ampliar sua linha de produtos com opções consideradas mais saudáveis, por exemplo. Essas mudanças aumentam a complexidade da operação da indústria que tem que lidar com um número ainda maior de SKUs.
Considerando este ambiente e a predominância de margens apertadas, um aspecto que não pode ser descuidado é o controle dos custos operacionais. E, entre outras coisas, este controle passa por uma eficiente gestão de estoques de matéria-prima, rótulos e embalagens, pelo uso da tecnologia e pela escolha dos melhores parceiros para atuar em todas as etapas do processo de logística.
Soluções Prestex para o setor
Com o intuito de diminuir o ciclo entre produção e demanda, assim como auxiliar no processo produtivo, a Prestex oferece serviços transporte emergencial para auxiliar a logística da indústria de bebidas. Inclusive, oferece soluções logísticas para empresas de pequeno, médio, grande porte e conglomerados.
Além disso, apoia a cadeia produtiva de bebidas em todas as categorias – cerveja, chope, destilado, vinho, água envasada, refrigerantes e outras bebidas não alcoólicas.
Então, a Prestex integra a cadeia de suprimentos e produtiva, gerando soluções logísticas para:
- Indústria de Máquinas e equipamentos
- Fornecedores de Insumos agrícolas
- Fabricantes de embalagens
- Fornecedores de componentes e matérias-primas
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