{"id":8921,"date":"2023-05-09T10:05:44","date_gmt":"2023-05-09T13:05:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.prestex.com.br\/?p=8921"},"modified":"2023-05-09T10:05:44","modified_gmt":"2023-05-09T13:05:44","slug":"transporte-aereo-de-alimentos-conheca-as-normas-da-anvisa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prestex.com.br\/en\/transporte-aereo-de-alimentos-conheca-as-normas-da-anvisa\/","title":{"rendered":"Transporte a\u00e9reo de alimentos: conhe\u00e7a as normas da ANVISA"},"content":{"rendered":"<p><b>Coloque os seus fones de ouvido e clique no play abaixo para escutar o artigo:<\/b><\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/www.prestex.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Transporte-ae%CC%81reo-de-alimentos-conhec%CC%A7a-as-normas-da-ANVISA.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voc\u00ea j\u00e1 parou para pensar em como funciona o transporte a\u00e9reo de alimentos no Brasil? E sobre quais s\u00e3o as principais normas da ANVISA para as empresas que atuam na ind\u00fastria aliment\u00edcia?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O transporte rodovi\u00e1rio \u00e9 o mais utilizado no Brasil n\u00e3o apenas para o setor aliment\u00edcio. Ele traz flexibilidade no ajuste de rotas e um custo menor. Contudo, h\u00e1 algumas desvantagens, como as condi\u00e7\u00f5es das rodovias, falta de seguran\u00e7a e tempo de entrega, que pode variar com a dist\u00e2ncia percorrida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com o avan\u00e7o da tecnologia nos \u00faltimos anos, o modal a\u00e9reo come\u00e7ou a crescer, trazendo mais rapidez, principalmente no transporte de cargas urgentes, incluindo produtos aliment\u00edcios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para voc\u00ea entender melhor sobre o assunto e ficar por dentro de todas as regulamenta\u00e7\u00f5es, n\u00f3s preparamos esse artigo. Continue a leitura e saiba mais.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quem \u00e9 respons\u00e1vel por fiscalizar o transporte de alimentos no Brasil?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (ANVISA) \u00e9 a principal respons\u00e1vel pela fiscaliza\u00e7\u00e3o dessa modalidade de transporte. Por\u00e9m, cada estado e cidade tamb\u00e9m apresenta normas complementares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A ANVISA elabora regras e solu\u00e7\u00f5es para trazer mais qualidade e efici\u00eancia para as opera\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias no nosso pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m da ANVISA que opera em todo territ\u00f3rio brasileiro, tamb\u00e9m \u00e9 importante destacar os outros \u00f3rg\u00e3os fiscalizadores que atendem os munic\u00edpios, que \u00e9 a VISA (vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria) que possui a divis\u00e3o para o setor de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Legisla\u00e7\u00f5es e normas no transporte de alimentos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O transporte de alimentos exige cuidados especiais relacionados ao manuseio, higiene e armazenamento sejam eles perec\u00edveis ou n\u00e3o, tais como suplementos alimentares, produtos diet\u00e9ticos e vitaminas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os alimentos n\u00e3o perec\u00edveis, em geral, t\u00eam baixo risco de estragar e costumam ser transportados em caixas, podendo ser melhor acomodados no ve\u00edculo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por\u00e9m, isto n\u00e3o significa que n\u00e3o demandem cuidados para atender \u00e0s normas vigentes. \u00c9 fundamental contar com as devidas licen\u00e7as e prestar aten\u00e7\u00e3o nas regras de peso m\u00e1ximo e quantidade de volumes que podem ser empilhados para evitar acidentes e danos \u00e0 carga.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os documentos precisam sempre estar em dia. Deve-se conferir sempre a data de validade antes de transportar os produtos, uma vez que \u00e9 proibido transitar com produtos que tenham data de validade vencida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As regras est\u00e3o descritas na&nbsp; <a href=\"https:\/\/bvsms.saude.gov.br\/bvs\/saudelegis\/svs1\/1997\/prt0326_30_07_1997.html\">Portaria n\u00ba 326&nbsp; da Secretaria de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria,<\/a> que define normas b\u00e1sicas e gerais de pr\u00e1ticas de higiene e manuseio de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">J\u00e1 a<a href=\"http:\/\/www.ibama.gov.br\/sophia\/cnia\/legislacao\/AGENCIAS\/ANVISA\/RS0275-211002.PDF\"> Regula\u00e7\u00e3o n\u00ba 275 da ANVISA<\/a>, disp\u00f5e sobre o regulamento t\u00e9cnico de procedimentos operacionais padronizados que devem ser aplicados por empresas que atuam no setor aliment\u00edcio.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Regras ANVISA para o setor de transporte de alimentos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As empresas que realizam o transporte de alimentos devem estar atentas \u00e0s seguintes regras:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 Obrigatoriedade de identifica\u00e7\u00e3o dos ve\u00edculos que transportam alimentos, com o nome da empresa que est\u00e1 realizando o transporte e o n\u00famero de registro no \u00f3rg\u00e3o competente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 Os produtos devem ser transportados na temperatura especificada no r\u00f3tulo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 O ve\u00edculo deve estar limpo, higienizado e com cobertura para proteger os alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 Os ve\u00edculos de transporte de alimentos devem ser registrados nos \u00f3rg\u00e3os competentes, o que pode mudar de acordo com a localiza\u00e7\u00e3o da empresa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 Manter a integridade do produto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 N\u00e3o transportar outras cargas que comprometam a seguran\u00e7a do produto aliment\u00edcio, como produtos qu\u00edmicos, devido ao risco de contamina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 Aus\u00eancia de vetores, pragas urbanas ou qualquer evid\u00eancia de sua presen\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 Equipamento de controle de temperatura para alimentos que necessitam de condi\u00e7\u00f5es especiais relacionadas a conserva\u00e7\u00e3o do produto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As regras servem para garantir a seguran\u00e7a e integridade dos alimentos transportados, minimizando os riscos, al\u00e9m de proteger a sa\u00fade dos consumidores finais.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Import\u00e2ncia do transporte adequado de alimentos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todos os cuidados s\u00e3o importantes para manter a seguran\u00e7a, higiene e qualidade dos alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Essas medidas beneficiam o consumidor final, contribuindo para a regularidade das opera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A Prestex est\u00e1 h\u00e1 20 anos no mercado, trazendo facilidade e efici\u00eancia para processos log\u00edsticos e o transporte de diferentes tipos de cargas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Somos extremamente comprometidos com o cumprimento de prazos e com a qualidade de nossas opera\u00e7\u00f5es, al\u00e9m de sermos certificados pela ANVISA para o transporte de alimentos, suplementos e vitaminas, garantindo a seguran\u00e7a e a integridade dos produtos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre em contato com a nossa equipe para mais informa\u00e7\u00f5es!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/cotar.prestex.com.br\/\"><img decoding=\"async\" width=\"206\" height=\"74\" src=\"https:\/\/www.prestex.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/CTA-SAIBA-MAIS_PRESTEX-2.png\" alt=\"SAIBA MAIS\" class=\"wp-image-8312\" style=\"width:238px;height:85px\"\/><\/a><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Coloque os seus fones de ouvido e clique no play abaixo para escutar o artigo: Voc\u00ea j\u00e1 parou para pensar em como funciona o transporte a\u00e9reo de alimentos no Brasil? 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